Mat-minimalism
På ett område är vi inte så minimalistiska i vår familj - när det gäller maten. Konsumentverkets konstnadsberäkningar gör gällande att vi i vår familj på fyra skulle kunna ha kostnader för mat på ca 5000 kr i månaden. Men hos oss ligger vi nästan på det dubbla! Då räknar jag iofs in alla varor som inhandlas på matvaruaffärer såsom blöjor, tvättlappar, toalettpapper, städattiraljer, hårvård etc, vilket inte ingår i deras kalkylering, samt även mat från restauranger. Vi äter ute ett fåtal ggr i månaden, och dricker ingen alkohol överhuvudtaget. Varför blir det då så dyrt?
1. Vi köper nästan uteslutande ekologiska varor, och jag tror att grönsakerna är en ganska dyr post. T.ex två eko-paprikor kostar 30 kr, och äts upp på ett kick. Eko-körsbärstomater kan gå loss på 18 kr för en ask, jämfört med ordinarie närodlade tomater som kan kosta ner mot 15-20 kr för ett kilo. Nu kommer vi inte att tumma på eko-varorna, men man behöver ju inte alltid välja de dyraste grönsakerna, utan kan ju styra in det på mer säsongsbetonat.
2. Vi brukar handla "lite av varje", lite fisk, kött, kyckling etc i ganska stora förpackningar, och blandade grönsaker och diverse gryner och bönor till, vilket ofta leder till att vi får slänga lite överblivna dassiga grönsaker etc. Från och med denna månad handlar jag enligt en strikt veckoplanering, där jag bara köper exakt de varor som skall användas till middagar (och frukost, mellis etc)
3. Jag skall baka bröd i större utsträckning, för köpebröd är ju inte alls gott egentligen, tycker jag. Och dyrt!
4. Vi måste se över snacksen, då vi har en tendens att köpa hem en del godsaker såsom glass och godis lite väl ofta. Mannen kommer att dra ner på sina coca-cola =)
5. Matplaneringen kommer att gå enligt temat fisk-veg-kyckling-veg-kött, hoppas då på att de vegetariska måltiderna kommer att medföra generellt lägre matkostnader vilket gör att dessa pengar kan läggas på ekologiska varor utan att totalkostnaden ökar så mycket.
Hur ser era matkostnader ut, speciella prioriteringar?
/A
